Uyuni, 11 ago.- Los excelentes precios en los que se cotiza la tonelada de quinua en el mercado internacional están trayendo bonanza económica para los productores de este alimento, pero también preocupaciones porque se está produciendo el fenómeno del robo o ‘juqueo’ de quinua, por lo que los comunarios deben organizarse en vigilias cada noche durante los meses de mayo y junio para evitar la pérdida de sus cultivos.
“Es fácil arrancar la planta de quinua del suelo, y los ladrones vienen a nuestras parcelas a sacarla por las noches para venderla como si ellos hubieran producido; entonces, en los ayllus hemos decidido organizarnos para hacer vigilias de tres y cuatro comunarios cada noche para cuidar los cultivos”, explicó el jilakata Alfredo Flores Santos, representante de los ayllus Aransaya y Urinsaya de Tolapampa, provincia Antonio Quijarro del departamento de Potosí.
El dirigente señaló que sólo en la comunidad Tolapampa unas 60 familias se dedican al cultivo de quinua, y que en mayo y junio, tiempo en que se acostumbra a realizar la cosecha de quinua en la región, al menos unos 30 productores fueron víctimas del robo de plantas a punto de ser cosechadas.
“Hemos agarrado a cuatro ladrones en la última temporada de cosecha, uno de ellos era del ayllu y fue castigado, los otros también fueron reprendidos y advertidos con castigos más fuertes si vuelven, porque son de otros lados (...) estamos preocupados porque nuestra gente puede ser despojada, de un momento a otro, de la producción, y nosotros tenemos invertido todo en los cultivos de quinua”, afirmó el dirigente.
De igual forma, el jilakata de la comunidad Jaruma, también parte de la región intersalar en la provincia Quijarro, Fernando Quispe Mamani, ratificó el problema que atraviesan las familias de su región, pues deben extremar esfuerzos para cuidar sus cultivos y no perder su cosecha.
“Somos apenas 80 familias en Jaruma, no tenemos luz ni agua y aún así estamos sobreviviendo gracias a la quinua. No sé si pedir a las autoridades que nos ayuden con policía u otro método, porque ni nosotros mismos nos damos abasto porque sólo 50 comunarios se dedican a la siembra de quinua, pero los ‘juqus’ hacen que toda la comunidad, incluso quienes no tienen quinua, ayude a cuidar los plantíos”, aseguró.
Quispe demandó el apoyo de la Gobernación para luchar contra el robo del grano, además demandó más proyectos para incentivar la producción de quinua.
Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Inocuidad Alimentaria y Forestal (Iniaf), el precio de la tonelada métrica de quinua se cotiza en alrededor de 3.237 dólares, cifra que se incrementó en los últimos seis años gracias a la demanda de consumo que existe en países de Europa, Asia, Canada y Estados Unidos, que aprecian el alto valor nutritivo de este grano andino.
Se prevé que este año el volumen de exportación de la quinua bordee las 26 toneladas. (GABRIELA RAMOS / Uyuni - Cambio)
