La Paz, 18 oct.- Las almendras son ricas en grasas beneficiosas para la salud, en proteínas, minerales y vitaminas A, B y E. Para obtener sus beneficios al consumirlas unas pocas nueces son suficientes debido a que contienen muchas calorías, sin embargo las personas buscan aceite de almendras por su delicioso sabor, indicó Edson Valencia nutricionista del Centro Vivir con Diabetes.
El Ministerio del poder popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias de Venezuela, señala que las almendras se han consumido por miles de años y son consideradas preciadas por su sabor, valor nutritivo, sus usos medicinales, y sus propiedades curativas.
El almendro es un árbol originario de Asia que se cultiva por sus frutos en los países mediterráneos. Gastronómicamente, es uno de los frutos secos más importantes por su sabor, aroma y posibilidades de utilización en la cocina, pero también en la cosmética. El aceite de almendra que se extrae del hueso de este fruto, ha sido utilizado desde la antigüedad por sus propiedades calmantes e hidratantes en caso de inflamación de la piel. En la cosmética moderna, se incorporan a las cremas hidratantes, relajantes, suavizantes y también se formulan con su extracto, mascarillas con fines nutrientes y revitalizantes.
Cuando se consume, el aceite de almendra sirve para dar calorías y dar sabor a las preparaciones. “Si hacemos una comparación de los aceites, muchos prefieren el aceite de almendra por su sabor”, indicó Valencia.
Relativamente es un aceite caro porque se obtiene por prensado al frió y por extracción y refinamiento. Idealmente se debe de usar prensado al frió ya que el refinado a veces es calentado y pierde algunas de sus propiedades, en otras ocasiones quedan residuos de los productos usados para extraerlo. Pero el aceite refinado no tiene olor lo cual es mejor para las aplicaciones en cosméticos.
Entre los beneficios que el uso del aceite de almendras, la página enpazyarmonia.blogspot.com, indica:
- Es un gran suavizante e hidratante para todo tipo de pieles pero especialmente para las secas y escamosas.
- Proporciona elasticidad a la piel.
- Tiene grandes propiedades antiinflamatorias.
- Efectos calmantes sobre la piel irritada.
- Retrasa la aparición de los signos de envejecimiento.
- Estimula la producción de colágeno y elastina.
- Es ideal para el tratamiento de cabellos secos o dañados.
- Ideal para el cuidado de pieles maduras.
- Previene la aparición de estrías.
- Usado sobre el cuero cabelludo le nutre y previene la aparición de caspa.
“Muchos lo consumen porque es rico es proteínas, minerales, vitaminas en A, B, E y aporta muchas más calorías”, dijo Valencia.
Estas cualidades hidratantes, así como las vitaminas que ofrece hacen que el aceite de almendras de tersura y elasticidad a la piel, evitando el envejecimiento prematuro de la misma, así como la protección celular frente a los radicales libres. La vitamina A y E tienen un efecto inmediato en las células que componen la piel, ayudando a recuperar el buen estado y la salud de los tejidos más externos de la piel.
Junto esto ayuda a mejorar y estimular la producción de colágeno, según vitonica.com, de manera natural y de elastina, aunque es cierto que la alimentación y el estilo de vida son muy importantes a la hora de mantener unos buenos niveles de colágeno. A pesar de todo, el aceite de almendras es una buena alternativa a la hora de eliminar irritaciones y afecciones cutáneas, así como un aliado a la hora de lograr mantener la piel joven por más tiempo. (GAIA Noticias)
