La Paz, 14 jun.- El volumen de las exportaciones de quinua para este año será de 26.000 toneladas, lo que representa un valor de 75 millones de dólares de ingreso para los productores del cereal y del país.
Así lo confirmó ayer el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, luego de que el presidente del Estado plurinacional, Evo Morales, fuera designado el lunes como Embajador Especial de la Quinua por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), en Roma, Italia.
Según los datos proporcionados por el Viceministerio de Comercio Interno y Exportaciones, Estados Unidos fue el principal comprador de las exportaciones de quinua boliviana en 2011, con el 56 por ciento (%) del mercado, seguido por Francia con el 13%, Holanda 11%, Canadá con 7%, Alemania el 4%, Australia el 3%, Inglaterra y Brasil con 2% e Israel y Chile con 1%.
En el ámbito mundial, Bolivia ocupa el primer lugar en la producción de quinua y fue considerado en 2011 el principal exportador del cereal andino, cuando registró 63,6 millones de dólares por concepto de exportaciones, ocupando el 19% del mercado mundial del producto, según la información de ese despacho estatal.
Vásquez aseguró que el consumo interno de este año está asegurado, para lo cual se ha previsto un stock de 12.000 toneladas del grano. Informó que paralelamente al incremento de las exportaciones también se registraron cifras altas en el consumo interno. Por ejemplo, hace tres años cada boliviano consumía 0,35 kilogramos del cereal y actualmente llega a 1,11 kilogramos.
Hace tres años se exportaba entre 10.000 y 11.000 toneladas de quinua, este año se exportarán 26.000 toneladas.
Según el Viceministerio de Comercio Interno y Exportaciones, el valor de las ventas del grano al mercado externo sufrió un incremento en los últimos años.
En 2006 se exportó un valor de 8,9 millones de dólares, en 2007 fue de 13,1 millones de dólares, en 2008 la cifra subió a 23 millones, en el año 2009 se logró 43 millones por la venta del cereal en el exterior, en 2010 trepó a 46,6 millones de dólares y en 2011 alcanzó la cifra histórica de 63,4 millones de dólares.
En ese marco, de enero a abril de este 2012, las ventas del cereal alcanzaron a 843.689 dólares, según los datos oficiales.
El 18 de noviembre de 2011, las NNUU declaró a 2013 como el Año Internacional de la Quinua luego de las gestiones realizadas por Bolivia, que estuvieron orientadas a poner de manifiesto el valor nutricional del cereal.
Con la declaración se busca la atención mundial a los cultivos del grano con el objetivo de apoyar la seguridad alimentaria.
Países respaldan el Año Internacional del grano
El Grupo de Latinoamérica y el Caribe (Grulac) respaldó la organización del Año Internacional de la Quinua, que será en 2013, cuya presidencia recayó en Bolivia
En ese marco, la ministra Nemesia Achacollo informó en una reunión multilateral de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, por sus siglas en inglés) sobre la riqueza y el valor nutritivo del grano de oro, además de las ventajas que conlleva para toda la región el impulso de la producción, procesamiento y comercialización.
“No nos olvidemos que al ser un alimento que ha sido conservado por nuestros antepasados es también un emblema de nuestros pueblos, que han resistido a todos los problemas, igual que la quinua”, manifestó Achacollo.
De esa forma, subrayó la importancia que tiene la descolonización en la alimentación y las políticas públicas que deben incentivar los gobiernos nacionales.(Cambio)
