El Alto, 21 dic.- Con el objetivo de precautelar la salud de la población, la Intendencia Municipal de El Alto, intensificó sus operativos de control en los mataderos para verificar la inocuidad e higiene de la carne de cerdo.
El Intendente Municipal, Israel Marca, informó que producto de estos operativos se logró decomisar una gran cantidad de carne en mal estado en varios operativos de control.
Los operativos se realizan en los mataderos clandestinos de ganado porcino (chancho), existentes en la ciudad, así como en los puntos donde se comercializa la carne.
“Tenemos identificados 80 mataderos clandestinos en la ciudad de El Alto. Estamos realizando operativos en las madrugadas en lugares donde se realiza el faenado y la distribución de la carne. Dentro de las atribuciones legales que tenemos como Intendencia está el decomiso de esa carne, porque no reúne las condiciones de inocuidad sanitaria y pone en peligro la salud de la población”, informó el Intendente.(AMI)
